დრაკონის ნავების ფესტივალი

მეხუთე მთვარის მეხუთე დღე არის Dragon Boat– ის ტრადიციული ფესტივალი ჩემს ქვეყანაში. დღის ბოლოს მეხუთე დღეა იანგის რაოდენობა, ამიტომ მას "დუანიანგის ფესტივალსაც" უწოდებენ.

1. Dragon Boat Festival Rice Dumplings
დრაკონის ნავების ფესტივალის დროს დენდლინგის ჭამა ჩინელი ხალხის კიდევ ერთი ტრადიციული ჩვეულებაა. ზონგზი, ასევე ცნობილი როგორც "სიმინდის ფეტვი", "მილის პელმენი". მას აქვს ხანგრძლივი ისტორია და მრავალი ნიმუში.

Dragon Boat Festival1

დრაკონის ნავების ფესტივალის დილით, ყველა ოჯახი მიირთმევს პენდლინებს Qu Yuan– ის აღსანიშნავად. საერთოდ, ისინი წინა დღეს იხვევენ პენდს, ამზადებენ ღამით და ჭამენ დილით. Bao Zongzi ძირითადად მზადდება ლერწმის ნაზი ფოთლებისგან, რომლებიც უხვად არის მდინარის აუზთან და ასევე გამოიყენება ბამბუკის ფოთლები. მათ ერთობლივად უწოდებენ zongye. ბრინჯის გემრიელის ტრადიციული ფორმა სამკუთხაა, ზოგადად მას შინაური კერძი ჰქვია, ბრინჯის პელმინგს ბრინჯის პელმენი ეწოდება, ადზუკის ლობიოსთან შერეულ ბრინჯს - აძუკის ბრინჯის გემრიელი, ხოლო წითელ ფინიკასთან შერეულ ბრინჯს - ზონგ ზონგ ზონგი; მაქსიმუმ, ბავშვებს, რომლებსაც სწავლა აქვთ განზრახული, შეუძლიათ დილით ჭამა. წარსულში სტუდენტებს, რომლებსაც საიმპერატორო გამოცდები ჰქონდათ ჩაბარებული, დილით ჯუჯა უნდა ჭამა. ჯერჯერობით საშუალო სკოლებისა და კოლეჯების მისაღები გამოცდის დღეს დილით, მშობლებმა ასევე უნდა გააკეთონ ჯუჯა სტუდენტებისთვის.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

დღემდე, ყოველწლიურად მაისის დასაწყისში, ჩინელები წვნიან წებოვან ბრინჯს, რეცხავდნენ ბრინჯის პელენდერებს და ბრინჯის პილპილებს და მათი მრავალფეროვანი ფერები კიდევ უფრო მრავალფეროვანი იყო. შევსების პერსპექტივიდან, ჩრდილოეთით პეკინის ჯუჯის ბრინჯის ბლინების მრავალი შეფუთვაა; სამხრეთით, არსებობს სხვადასხვა შემავსებლები, როგორიცაა ლობიოს პასტა, ახალი ხორცი, ლორი და კვერცხის გული. ათასობით წლის განმავლობაში ჩინეთში პოპულარული იყო პამენდერების ჭამა და იგი გავრცელდა ჩრდილოეთ კორეაში, იაპონიასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში.


საფოსტო დრო: ივლ-08-2020